上月底，浙江省風(fēng)貌辦公布省第四批共同富?，F(xiàn)代化基本單元“一老一小”服務(wù)場(chǎng)景名單，市現(xiàn)代集團(tuán)所屬養(yǎng)老公司管理運(yùn)營(yíng)的“食惠鮮風(fēng)”連鎖鄰里食堂中的花柳塘社區(qū)鄰里食堂、康龍社區(qū)老年食堂、月湖社區(qū)老年食堂三家上榜。

據(jù)悉，為進(jìn)一步構(gòu)建養(yǎng)老、孝老、敬老社會(huì)環(huán)境，切實(shí)解決生活空巢等老年群體“吃飯難”問(wèn)題，打通老年人就餐服務(wù)“最后一公里”，助力共建社區(qū)鄰里幸福陣地。2022年6月，現(xiàn)代養(yǎng)老公司與鹿城區(qū)城市管理服務(wù)有限公司組建“食惠鮮風(fēng)”社區(qū)食堂服務(wù)品牌，以政府與國(guó)企的合作形式推動(dòng)社區(qū)食堂可持續(xù)發(fā)展。截至目前，“食惠鮮風(fēng)”鄰里食堂已有15家（詳見相關(guān)鏈接），2023年服務(wù)社區(qū)居民共計(jì)33.29萬(wàn)人次。

“食惠鮮風(fēng)”鄰里食堂正成為社區(qū)鄰里的每日幸福打卡點(diǎn)。

“一點(diǎn)一特色”運(yùn)營(yíng)，貼心服務(wù)社區(qū)鄰里

“來(lái)一碗炊飯、一碗豆?jié){”，“給我來(lái)碗排骨面”……昨天7點(diǎn)不到，大南街道瑞霞公寓一樓的花柳塘社區(qū)鄰里食堂，陸續(xù)進(jìn)來(lái)了好幾撥吃早餐的居民。“這里的早餐太實(shí)惠了，排骨面只要15元一份，豆?jié){只要一元一杯。”經(jīng)常光顧的楊阿姨開心道。

花柳塘社區(qū)鄰里食堂是食惠鮮風(fēng)首家嘗試提供早、午餐堂食服務(wù)的鄰里食堂，其他鄰里食堂目前均以中、晚餐服務(wù)為主。

“我們目前運(yùn)營(yíng)的十幾家鄰里食堂，一般是根據(jù)各個(gè)社區(qū)鄰里實(shí)際情況，有針對(duì)性地推出特色服務(wù)的?！笔郴蒗r風(fēng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，食惠鮮風(fēng)鄰里食堂在連鎖布局中，堅(jiān)持“一點(diǎn)一特色”運(yùn)營(yíng)，力求成為社區(qū)鄰里最貼心的幸福廚房。如在白鹿洲社區(qū)，鄰里食堂在做好老年群體用餐外，還輻射服務(wù)社區(qū)雙職工家庭及周邊公司職工，推出外賣點(diǎn)單等服務(wù)。在水心桂柑社區(qū)，考慮到社區(qū)高齡獨(dú)居老年人比較多，有些老年人上下樓不方便，鄰里食堂推出了送餐服務(wù)，并招募社區(qū)低收入人群負(fù)責(zé)送餐上門，為低收入人群增加了收入。在康龍社區(qū)，食堂除了滿足社區(qū)鄰里日常就餐需求外，還為快遞小哥、外賣員等“新就業(yè)群體”提供暖胃又暖心的服務(wù)。

“海歸大廚”來(lái)領(lǐng)銜，菜品上新更上心

老鴨煲10元一盅、香酥排骨10元一份、檸檬鳳爪10元一份、滋補(bǔ)糯米飯12元一盒……近日，食惠鮮風(fēng)鄰里食堂又上新了幾道新年菜品，讓鄰里們食指大動(dòng)。

“老鴨煲是冬季食補(bǔ)佳肴，一推出就受到老年朋友歡迎；香酥排骨和檸檬鳳爪主要是為了更好滿足年輕食客的口味。”

菜品上新更“上心”。據(jù)介紹，為標(biāo)準(zhǔn)化做好連鎖食堂的菜品安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味，“食惠鮮風(fēng)”鄰里食堂不僅嚴(yán)格把關(guān)食材，每日所需的食材與糧油均由市現(xiàn)代集團(tuán)旗下溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司和溫州市糧食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司進(jìn)行檢疫和食品安全檢測(cè)后配送提供，后廚有專人監(jiān)管廚房菜品制作全流程，確保食品原材料安全等。并成立了菜品研發(fā)小組，聘請(qǐng)專職廚師長(zhǎng)研究營(yíng)養(yǎng)膳食，守護(hù)老人們“舌尖上的健康”。

據(jù)悉，目前負(fù)責(zé)菜品研發(fā)的廚師長(zhǎng)胡海斌從事廚師工作近10年，曾有國(guó)外工作經(jīng)歷，在2023年溫州市首屆長(zhǎng)者健康膳食廚藝大賽中，代表鹿城區(qū)老年食堂（鄰里食堂）出賽，并榮獲二等獎(jiǎng)。

社區(qū)鄰里“幸福陣地”，愛心公益活動(dòng)多

“臘八節(jié)喝臘八粥，過(guò)了臘八就是年了。”1月17日至18日，食惠鮮風(fēng)聯(lián)合各社區(qū)開展了“濃濃臘八節(jié) 溫暖鄰里間”愛心活動(dòng)，為社區(qū)居民送上一份份暖心暖胃的臘八粥。

重陽(yáng)節(jié)送重陽(yáng)糕、冬至分享湯圓……食惠鮮風(fēng)鄰里食堂不僅是大家的食堂，更是每位居民的幸福陣地。一年四季八節(jié)，每逢傳統(tǒng)節(jié)日，鄰里食堂節(jié)日儀式感十足。在社區(qū)、食惠鮮風(fēng)工作人員對(duì)接下，社會(huì)組織、愛心志愿者紛至沓來(lái)，為大家送上節(jié)日美食、公益服務(wù)等，致力于用愛與溫暖傳遞幸福味道。

鄰里食堂鏈接起多樣愛心服務(wù)，也受到了群眾高度點(diǎn)贊。“太感謝社區(qū)與鄰里食堂的關(guān)懷關(guān)愛。”近日，桂柑社區(qū)鄰里食堂收到社區(qū)一長(zhǎng)者贈(zèng)送的寫有“廚藝精湛味天下 服務(wù)周到暖如家”的感謝牌匾。這位長(zhǎng)者及家屬表示，社區(qū)鄰里食堂的開辦，不僅保障了他們飲食健康，也為長(zhǎng)者提供日常閑談場(chǎng)所，充實(shí)了老年生活。

“食惠鮮風(fēng)鄰里食堂服務(wù)品牌，已逐步構(gòu)建起多層次供給、多樣化參與的服務(wù)體系，形成了規(guī)模化、連鎖化、品牌化運(yùn)營(yíng)，將進(jìn)一步增強(qiáng)社區(qū)居民的獲得感、幸福感、安全感，助力“幸福溫州”建設(shè)?！爆F(xiàn)代養(yǎng)老相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。