天氣逐漸轉(zhuǎn)暖

大排檔、夜宵安排起來(lái)了

夜宵界的“頂流”——

小龍蝦也已經(jīng)上市啦！

現(xiàn)在小龍蝦價(jià)格怎么樣？

走訪現(xiàn)代菜籃子各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，已有部分?jǐn)偽辉诔鍪坌↓埼r。據(jù)大南門(mén)農(nóng)貿(mào)一商戶(hù)介紹，今年的小龍蝦上市早，品質(zhì)好，產(chǎn)地大部分來(lái)自湖北地區(qū)，價(jià)格比去年也有所便宜。

據(jù)其介紹，目前價(jià)格按大、中、小三種規(guī)格，從22到45元不等，其中最小規(guī)格2-4錢(qián)的22元一斤，中等4-6錢(qián)的32元一斤，6-8錢(qián)的45元一斤。

攤主介紹，目前小龍蝦的需求量還不大，再過(guò)半個(gè)月左右將迎來(lái)購(gòu)買(mǎi)高峰期，屆時(shí)小龍蝦真正迎來(lái)大量上市，價(jià)格也會(huì)大幅回落。

據(jù)了解，現(xiàn)在的小龍蝦一般都是人工養(yǎng)殖，蝦質(zhì)更干凈，肉質(zhì)更飽滿(mǎn)鮮美。市面上的小龍蝦一般分為兩種，青蝦和紅蝦。目前市面上以青蝦為主，相比紅蝦皮更薄更好入味。

蒜蓉小龍蝦、麻辣小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦……

豐富的做法，美妙的口感，

這個(gè)夏天小龍蝦不可辜負(fù)。

送上小龍蝦選購(gòu)小妙招：

優(yōu)質(zhì)的小龍蝦，其生長(zhǎng)環(huán)境通常較為理想?？拷鼤r(shí)，能聞到一股自然的蝦腥味，這是新鮮和健康的標(biāo)志。若聞到腐敗或其他異味，那很可能表示小龍蝦品質(zhì)不佳，應(yīng)予以避免。

新鮮的小龍蝦外觀鮮亮，體態(tài)飽滿(mǎn)，外殼潔凈且色澤均勻。蝦頭和蝦尾緊密相連，尾部彎曲有力，這些都是小龍蝦新鮮度的直觀表現(xiàn)。

鮮活的小龍蝦通常四肢完整，行動(dòng)敏捷。當(dāng)你用物體靠近它們時(shí)，如果它們的螯足能夠迅速反應(yīng)，張牙舞爪，那就說(shuō)明它們的活力很強(qiáng)，是優(yōu)質(zhì)的選擇。

另悉，溫州菜籃子集團(tuán)旗下所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將陸續(xù)上線餓了么平臺(tái)，市民通過(guò)餓了么APP買(mǎi)菜頻道，即可便捷地找到身邊的“陽(yáng)光菜場(chǎng)”下單購(gòu)買(mǎi)菜品。